Гречана дієта для схуднення

Завдяки насиченому вітамінному складу гречку називали в давнину царицею круп. І до цього дня дієтологи і намагаються схуднути жінки не обділюють увагою даний продукт. Тому гречана дієта вважається однією з найпопулярніших та найефективніших. Вона дозволяє за мінімальних фінансових витрат швидко скинути зайві кілограми і очистити організм від накопичених шлаків і токсинів. Що така дієта і в чому полягає користь гречаної крупи? Як дотримуватись дієти правильно і в яких випадках вона протипоказана? А також 7-денне меню та думка дієтологів про цю методику схуднення.

Що являє собою гречана дієта?

Гречана дієта є різновидом монодієти (тобто передбачає вживання одного типу продукту). Але слідувати такому типу харчування набагато легше, ніж програмам для схуднення, що передбачають багатоскладове меню. Головна перевага гречаної крупи - мінімум калорій та багатий поживний склад.

У гречці присутній необхідний організму набір вітамінів і мікроелементів. До того ж вона містить велику кількість білка. Тому її можна їсти без шкоди здоров'ю протягом тривалого часу.

гречка для схуднення

Під час такої дієти вживати можна лише гречку (у деяких випадках з невеликими варіаціями — з кефіром, фруктами і т. д. ). Інші продукти неприпустимі.

Користь гречаної крупи

Завдяки рослинним білкам, що містяться в гречці, вона здатна повністю замінити собою м'ясні страви (що особливо актуально для вегетаріанців). У 100 г крупи міститься трохи більше 300 калорій, тому погладшати при такому раціоні неможливо. До складу гречки входять вітамін А, Е, вітаміни групи В, нікотинова кислота, кальцій, фосфор, залізо, калій, марганець, цинк, йод та ін.

Гречана крупа має такий вплив на організм людини:

  • Допомагає справлятися зі стресами та депресією.
  • Позбавляє безсоння.
  • Покращує стан шкіри, волосся та нігтів.
  • Нормалізує склад крові (зокрема, сприяє утворенню червоних кров'яних тілець).
  • Покращує колір обличчя.
  • Сприяє зниженню зайвої ваги.
  • Запобігає карієсу, зміцнює зуби та кістки.
  • Зміцнює стінки кровоносних судин.
  • Позбавляє організм від "шкідливого" холестерину (при регулярному вживанні).
  • Підвищує настрій та покращує роботу головного мозку.
  • Виводить з організму радіонукліди, важкі метали, різні шлаки та токсини.

Гречка особливо корисна при захворюваннях серцево-судинної системи та недокрів'ї.

Дотримуємося дієти правильно і з користю

Гречку категорично протипоказано варити. Спосіб приготування виглядає так:

  1. Крупу ретельно промивають проточною водою та заливають окропом.
  2. Дають настоятись протягом 8 годин.

Після цього продукт повністю готовий до вживання. Є розпарену гречку можна в необмеженій кількості, проте не варто додавати до неї сіль, цукор та інші спеції, тому що це зведе її лікувальну дію до нуля. Під час дієти слід випивати по 1, 5 л чистої води на добу.

Основний раціон можна доповнити:

  • Знежиреним кефіром.
  • Яблука.
  • Зелений чай.
  • Натуральним йогуртом без консервантів та підсолоджувачів.

Щоб уникнути авітамінозу та ослаблення імунітету, рекомендується приймати полівітамінні комплекси.

Втрачена вага швидко повернеться знову, якщо неправильно вийти із дієти. Для цього необхідно в наступні 2 тижні (після виходу з монодієти) щодня їсти гречку на сніданок (можна у поєднанні з овочами, рибою тощо). І порції повинні залишатися маленькими і низькокалорійними. Протягом перших двох тижнів солоні, смажені та копчені страви поки що залишаються під забороною.

гречана каша для схуднення

Терміни дотримання гречаної дієти

Тривалість гречаної дієти становить 1-2 тижні (при хорошому самопочутті). Якщо при схудненні виникає слабкість, головний біль, нудота та інші неприємні симптоми, необхідно доповнити раціон іншими низькокалорійними продуктами, наприклад, знежиреним сиром або свіжими фруктами (апельсини, грейпфрути, яблука та ін. ).

Меню на тиждень

Спираючись на наступне 7-денне меню, можна скласти власний раціон харчування для схуднення. Отже, зразкове меню на тиждень:

Понеділок

Зразковий раціон для понеділка виглядає так:

  • Сніданок - гречка, чорний чай із скибочкою лимона.
  • Ланч – гречка, трав'яний чай.
  • Обід – гречана каша, яблуко, склянка мінеральної води без газу.
  • Полудень - каша, зелений чай.
  • Вечеря – каша з овочами, склянка кефіру.

Вівторок

Меню для другого дня дієти:

  • Сніданок – кефірно-гречаний коктейль.
  • Ланч – склянка води з медом.
  • Обід - каша з цибулею та морквою, зелений чай.
  • Полудень – гречка, трав'яний чай.
  • Вечеря – гречка, знежирений кефір.

Середа

У середу необхідно дотримуватися наступного раціону харчування:

  • Сніданок – каша, склянка зеленого чаю з часточкою лимона.
  • Ланч – трав'яний чай.
  • Обід – гречка із запеченими овочами, склянка мінеральної води.
  • Полудень - 2 пісні гречані котлети, відвар із шипшини.
  • Вечеря - каша із зеленню, кефір.
гречка з овочами для схуднення

Четвер

Меню для четвертого дня дієти:

  • Сніданок – гречка, 1 варене яйце.
  • Ланч – котлета з гречаної каші, свіжий огірок.
  • Обід – гречка, яблуко, склянка води з медом.
  • Полудень - каша, зелений чай.
  • Вечеря – каша з овочами, кефір.

П'ятниця

П'ятий день гречаної дієти має на увазі наступне меню:

  • Сніданок - гречані оладки (2 шт. ), Стакан кефіру.
  • Ланч - каша, відвар із шипшини.
  • Обід – гречка, відварена курка (70 г), зелений чай.
  • Полудень - каша, чай із трав.
  • Вечеря – гречка зі свіжою зеленню, знежирений сир.

Субота

Зразкове меню для шостого дня дієти:

  • Сніданок – каша з грибами, зелений чай.
  • Ланч – гречка, яблуко.
  • Обід - каша, салат з тертих буряків з додаванням 1 ч. л. нерафінованої рослинної олії, склянка води з медом.
  • Полудень — гречані оладки (2 шт. ), відвар із шипшини.
  • Вечеря – каша з овочами, кефір.

Неділя

Останній день тижня має на увазі наступний раціон харчування:

  • Сніданок – гречка, зелений чай.
  • Ланч – дієтичні хлібці з гречаного борошна, склянка кефіру.
  • Обід – каша, половинка грейпфрута, склянка води з медом.
  • Полудень – гречка, трав'яний чай.
  • Вечеря - котлети з гречаної каші без спецій (2 шт. ), Кефір.

Порції розпареної гречки не повинні перевищувати 150-200 г за один прийом.

Протипоказання

Незважаючи на масу переваг, гречана дієта протипоказана у таких випадках:

  • При зниженому артеріальному тиску.
  • При цукровому діабеті.
  • При хронічних захворюваннях ШКТ.
  • Під час вагітності та грудного вигодовування.
  • У разі порушення обміну речовин.
  • При онкологічних захворюваннях.
  • При стоматиті та гінгівіті.
  • У разі ниркової або печінкової недостатності.
  • Під час клімаксу та при гормональних порушеннях.
  • Особам молодше 18 років.
  • під час менструацій.
  • За наявності роботи пов'язаної з великими фізичними або інтелектуальними навантаженнями.

Тому перед переходом на дієтичне харчування бажано попередньо проконсультуватися з дільничним терапевтом та дієтологом.

гречана крупа для схуднення

Думка дієтологів про гречану дієту

Більшість дієтологів вважає гречану дієту ефективним та безпечним способом схуднення, тому що продукт містить у собі всі необхідні для повноцінного функціонування організму вітаміни та мікроелементи. Однак не варто зловживати дієтою протягом тривалого часу, максимальний термін – 10-14 днів. В іншому випадку людина може почати відчувати слабкість і втратить колишню працездатність. Щоб цього не сталося, раціон можна урізноманітнити дієтичними продуктами харчування (яблука, апельсини, грейпфрути, кефір, чай із трав, невелика кількість відвареного м'яса птиці, курячі яйця та ін. ).

І найголовніше — у разі відмови від солі та цукру в перші кілька днів людина може відчувати психологічну (або навіть фізичну) «ломку», оскільки ці спеції викликають справжню наркотичну залежність. Тому необхідно набратися терпіння та постаратися протриматися перші 3-4 дні. У наступні дні організм почне звикати до іншого раціону харчування і той, хто худне, відчує полегшення.

Гречана дієта - відмінний спосіб набуття стрункості без великих фінансових витрат і при мінімальних запасах продуктів. Але для досягнення позитивних результатів на час схуднення необхідно відмовитись від цукру та солі. Це дозволить організму очиститися від отруйних шлаків та токсинів. До того ж, відсутність солі прискорить процес насиченості та їжі буде потрібно набагато менше. Людям похилого віку перед переходом на дієту рекомендується пройти комплексне медичне обстеження.